CARLOS CASES, EL CHEF DE DOS TORRES

Carlos Cases (Barcelona, 1977) es un hombre abierto, transparente, de carácter y sonrisa amplia. Su vocación por la cocina se forjó durante su infancia, junto a su madre.

Quizá por ello cuando Carlos Cases habla de cocina, de platos y de ingredientes, el aroma que prevalece es el del cariño: “La cocina es una llave para llegar muy dentro de las personas, de ahí su poder”.

Chef del restaurante Dos Torres y también del restaurante Jardí de l’Abadessa desde hace 14 años, es un amante de aprender y de compartir sus experiencias con sus seguidores.

Sus técnicas y elaboraciones se pueden seguir en sus talleres de cocina: www.carloscases.com