Chef Carlos Cases

La cocina es una llave

Carlos Cases (1977 Bcn) es un hombre abierto, transparente, de carácter y sonrisa amplia. Su vocación por la cocina se forjó durante su infancia, junto a su madre. Quizá por ello cuando Carlos Cases habla de cocina, de platos y de ingredientes, el aroma que prevalece es el del cariño: “La cocina es una llave para llegar muy dentro de las personas, de ahí su poder”.
Chef del restaurante Dos Torres y también del restaurante Jardí de l’Abadessa desde hace 14 años.
Amante de aprender y de compartir sus experiencias con sus seguidores. Sus tecnicas y elaboraciones las podeis descubrir en sus talleres de cocina.
www.carloscases.com

Carta de Invierno 2017